Les plats

Risotto crémeux aux asperges vertes « Pays Cathares »* 17,50€

Tartare de bœuf au pesto ou à notre façon, cornet de frites maison et salade composée 17,50€

Cassoulet de la maison « Bareil » au confit de canard, gésiers et saucisse de porc 18,00€

Carbonnade de bœuf à la flamande «façon Grand-mère», cornet de frites maison 19,00€

Dos de cabillaud rôti mousseline au wasabi et pointes d’asperges vertes, crème au curry 22,00€

Suprême de pintade à la brabançonne, poire pochée au Cabardès et mousseline de pommes de terre 21,00€

Magret de canard rôti en croûte de tapenade, mousseline au mascarpone, gratin de légumes de saison et jus au sirop de Liège 23,00€

Dos de cabillaud rôti , risotto crémeux aux légumes et dés de chorizon, chantilly à la rouille 23,50€

Filet de bœuf grillé, gratin de légumes, crème au foie gras et cornet de frites maison 27,00€

*Plat végétarien